6 Resep Jajanan Unik yang Sehat untuk Bisnis Dijamin Laku Keras

Seiring berkembangnya teknologi, kreativitas manusia juga turut berkembang pesat, terutama di bidang kuliner. Berbagai macam inovasi kuliner baru yang unik bermunculan di pasaran. Dewasa ini, banyak masyarakat berlomba-lomba mengkreasikan bahan makanan untuk menciptakan jajanan yang anti-mainstream. Dari pedagang kaki lima hingga restoran di mall mengembangkan kreativitasnya di bidang kuliner. Tujuannya, agar menarik konsumen dan menguntungkan usaha bisnisnya.

Banyak jajanan unik tercipta dari hasil iseng-isengan pembuatnya saja. Tetapi, ternyata dari keisengan ini muncul peluang bisnis. Untuk menggeluti bisnis kuliner jajanan unik, kamu tak harus menciptakan sesuatu yang baru. Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan yang menarik mata membuat penasaran banyak orang. Misalnya, kamu bisa membuat Seblak Cireng Mozarella yaitu perpaduan seblak dan cireng yang berisi mozarella yang meleleh agar terlihat lezat dan membuat banyak orang ingin mencicipinya. Atau kamu bisa memodifikasi kue cubit varian rasa dengan warna menarik yang tak kalah kerennya dibandingkan donat JCO.

Jika kamu masih bingung menentukan jajan apa yang akan kamu buat. Berikut ini resep jajanan unik untuk bisnis dijamin laris manis dan laku keras:

1. Resep Takoyaki Mozarella

Siapa yang tak mengenal takoyaki? Jajanan khas Jepang ini banyak dijumpai di pasar malam atau di mall. Jajanan ini terkenal karena rasa lezatnya dan topping menarik di dalamnya. Lantas bagaimana rasanya takoyaki dipadukan dengan mozarella? Hmm, pasti gak kebayang lezatnya. Langsung saja simak resep Takoyaki Mozarella di bawah ini:

Bahan adonan Takoyaki:

• Tepung terigu 100 grosir
• Telur 1 butir
• Air es 350 ml
• Garam dan penyedap rasa
• Minyak goreng

Bahan isian dan topping Takoyaki:

• Potongan gurita rebus
• Irisan ikan
• Bakso, sosis, jamur
• Mozarella
• Mayones, saus tomat, dan saus pedas

Proses pembuatan:

• Campurkan semua bahan takoyaki lalu mixer hingga merata
• Tuangkan sedikit minyak pada cetakan dan panaskan
• Tuangkan adonan takoyaki lalu beri isian mozarella, potongan cumi, bakso sesuai seleramu. Masak dengan api kecil
• Bolak-balik hingga adonan membentuk bola
• Jika sudah kecoklatan, angkat kemudian tiriskan
• Berikan topping mayones, irisan ikan, saus tomat dan saus sambal

2. Resep Sosis Gulung Mie Saus Keju

Mie dan sosis merupakan makanan favorit setiap orang. Cara pembuatannya yang simpel dan harganya yang terjangkau menjadi faktor banyak diminatinya jajanan ini. Berbagai kalangan usia, tua muda, anak kecil hingga dewasa, hampir sering mengonsumsi mie maupun sosis. Jika kedua makanan ini dipadukan lalu ditambah saus keju yang lezat makan terciptalah jajanan unik yang akan laris manis di pasaran.

Bahan-bahan:

• 10 buah sosis dipotong menjadi dua
• 2 keping mie kering atau mie instan
• Keju dan mayones
• Garam dan merica

Cara membuat:

• Rebus 2 keping mie dengan api kecil
• Angkat mie setengah matang lalu tiriskan. Beri garam dan merica sesuai selera
• Ambil potongan sosis lalu gulungkan mie di tengahnya. Tekan hingga mie menempel di sosis
• Sajikan dengan saus keju dan mayones

3. Resep Sate Donat Mini

Varian bentuk dan rasa donat kini banyak digemari masyarakat. Donat tak hanya berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya. Baru-baru ini, banyak pengusaha memodifikasi bentuk donat menjadi lebih menarik. Bentuk donat yang beraneka ragam dengan topping bermacam-macam inilah yang menjadi primadona di hati konsumennya.

Bahan donat yang disiapkan

• Tepung terigu sebanyak 350 gram
• Ragi instan 1/2 sdm
• 25 gram susu bubuk
• Gula pasir 60 gram
• Telur 1 butir
• Air es 150 ml
• 30 gram margarin
• Garam 1 sdt
• 15 tusuk sate

Bahan isian dan topping donat:

• Keju dipotong membentuk dadu
• Coklat barang dipotong kecil
• Selai stroberi dan selai nanas
• Meses Seres

Langkah-langkah membuat:

• Pertama-tama, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk ke dalam satu wadah lalu aduk perlahan
• Kedua, tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga merata
• Bubuhkan garam dan margarin lalu aduk kembali. Diamkan beberapa menit hingga adonan mengembang
• Kemudian jika adonan sudah mengembang, buat adonan menjadi bulatan kecil lalu isi dengan keju, coklat, selai stroberi atau selai nanas kemudian diamkan selama setengah jam
• Goreng adonan dengan api sedang hingga kecoklatan. Setelah itu rangkai 4 sampai 5 bola donat ke tusuk sate
• Berikan topping sesukamu

4. Resep Lumpia Udang Saus Mayones

Kamu tentu sering menjumpai makanan lumpia di pasaran. Salah satu, lumpia yang paling terkenal di Indonesia yaitu lumpia khas semarang. Kulit lumpia yang renyah dan isian yang lezat akan memanjakan lidah.

Bahan-bahan:

• 15 lembar kulit lumpia
• 250 gram daging udang yang sudah digiling halus
• Tepung sagu sebanyak 1 1/2 sdm
• Minyak wijen 1 sdt
• Garam secukupnya
• Sedikit terigu dicampur air sebagai perekat
• Saus mayones dan sayuran segar

Cara memasaknya:

• Campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan bumbu lalu aduk hingga merata
• Diamkan selama 15-17 menit
• Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan adonan udang
• Lipat dan rekatkan dengan adonan tepung terigu lalu goreng hingga matang
• Hidangkan lumpia udang dengan saus mayones dan sayuran segar

5. Pancake Coklat Durian

Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai durian. Selain rasanya yang lezat, durian memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Menurut penelitian, durian bermanfaat meredakan anemia dan menjaga kesehatan tulang. Kandungan vitamin dan nutrisi dalam durian bersifat sebagai antioksidan. Antioksidan berperan penting untuk melawan kanker dan membasmi radikal bebas. Kandungan serat buah durian memiliki manfaat baik bagi sistem pencernaan. Fakta menarik dari mengonsumsi banyak durian yaitu dapat mencegah gejala penuaan dini seperti rambut rontok, kulit keriput, dan bintik-bintik penuaan. Durian dapat dipadukan dengan pancake menjadi jajanan unik anti-mainstream yang menyehatkan.

Bahan-bahan membuat pancake coklat:

• 250 gram tepung terigu
• Baking powder 1/2 sdm
• 15 gram cokelat bubuk
• Gula pasir halus 30 gram
• Garam 1/2 sendok
• 4 butir kuning telur sudah dikocok
• 45 gram mentega atau margarin

Bahan membuat saus durian:

• Susu cair sebanyak 250 ml
• Cokelat putih 100 gram, patahkan
• 300 gram daging buah durian yang sudah dihaluskan

Cara pembuatan:

• Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking soda, dan coklat bubuk
• Tuangkan susu cair, garam, gula pasir halus, kuning telur yang sudah dikocok. Aduk hingga tekstur adonan menjadi lembut
• Masukkan mentega cair, aduk rata lalu diamkan selama setengah jam
• Panaskan wajan, buat dadar dari adonan. Masak dengan api kecil tunggu hingga matang merata lalu angkat
• Buat saus durian dengan cara didihkan susu cair dan masukkan patahan coklat putih aduk sampai tercampur rata
• Masukkan buah durian kemudian aduk dan masak hingga mendidih
• Angkat lalu tunggu hingga dingin
• Sajikan pancake dengan saus durian