Hariannusantara.com – Negeri thailand atau yang kerap di juluki dengan “negeri gajah putih” ini ternyata mempunyai menu sajian kuliner yang khas dan unik loh dan yang terpenting adalah masakan tersebut bersahabat dengan lidah orang indonesia yaitu “sup ikan”.
Lidah orang indonesia yang doyan banget makan seafood cocok banget untuk mencicipi makanan tersebut, karena sup ikannya berbahan dasar dari ikan kakap. Ikan kakap yang mempunyai kandungan gizi yang tinggi ini di kombinasikan dengan belimbing wuluh dan bumbu halus yang ditumis tentunya akan memberikan sajian yang lezat dan nikmat.
Rasanya yang nendang, serta cara pembuatannya yang sederhana dapat kalian lakukan sendiri di rumah, dan bahan-bahannya pun juga mudah untuk di dapatkan. Sajian kuliner khas thailand tersebut bisa anda jadikan menu sehari hari dalam keluarga kalian. Untuk lebih detailnya tengok persiapan dan langkah langkah di bawah ini.
Bahan – bahan :
- Ikan kakap fillet 300 gr
- 75 gr Belimbing wuluh , iris-iris
- 1500 ml air
- Serai 5 btg, pipihkan
- 8 tangkai daun ketumbar , iris-iris
- 3 sendok makan Kecap ikan
- 1 sendok makan Garam halus
- 1 siung Bawang putih iris halus
- ½ buah Bawang Bombay, iris halus
- 25 gr Cabe kering , ulek halus
- 3 sendok makan Minyak goreng
Cara membuat :
- Pertama-tama besihkan ikan kakap kemudian piotong potong berbentuk dadu
- Selanjutnyaa Haluskan irisan bawang bombay, irisan bawang putih serta cabe kering dan serai pipih
- Kemudian siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang barusan di uleg, tumis hingga aromanya sedap/harum
- Lalu tuangkan air secukupnya aduk rata biarkan matang
- Setelah itu masukkkan belimbing wuluh dan disusul dengan kecap asin. Biarkan belimbing wuluh hingga matang
- Jangan lupa untuk menambahkan garam dan daun ketumbar, aduk-aduk hingga tercampur rata
- Dan yang paling penting masukkn ikan kakp yang sudah di potong-potong dadu ke dalam bumbu, aduk aduk lagi hingga rata
- Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan